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现代农业 -> 烟叶生产

  上杭烘烤见闻录

作者:郭子雄/文图  来源: 《新烟草》2018年第21期 总第472期 第36-37页 2018-07-20
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进入6月,对于福建烟区来说,就是一年烘烤季的开始。走进福建省上杭县烟区,一畦畦烟叶翠绿泛黄,一座座烤房烟香扑鼻,处处呈现出喜人的丰收景象。

保“黄、软、香”

“造成原料库存多的原因有很多,这就要求我们必须提升原料有效供给能力。今年,上杭县烟草专卖局(分公司)严格按照行业要求,不折不扣守红线,不断加大推进烟叶供给侧结构性改革力度。”上杭县局(分公司)局长(经理)范启福说。

上杭是著名的优质烟区,已有400多年的种烟历史,全县常年种烟5万余亩,收购烟叶14万担左右,是安徽中烟、浙江中烟的优质烟叶原料基地。2018年,该县认真贯彻落实“控规模、守红线”要求,种植烤烟面积2.62万亩,计划收购烟叶7.2万担,全县签订产购合同2542份。

上杭烟草按照“采烤一体化”要求,借鉴工厂车间流水作业模式,结合烟叶采烤各环节工作目标,在烟叶采摘、鲜烟运输、分类编竿、分类装烤、科学烘烤、下烤初分称重等操作环节组织开展作业流程化、岗位工序化、技术标准化、管理信息化、服务货币化的精准管理模式,达到减少烟叶资源损耗、提高烟叶烘烤质量、烟农降本增效的目的,优化上杭烟叶结构,提高卷烟原料有效供给水平。全县落实采烤一体化示范点207个,示范密集烤房1182座。

烟叶烘烤是上杭烟叶生产中的一块短板。为提高今年烟叶烘烤技术水平,重点解决光滑僵硬烟,确保烟叶“烤黄、烤软、烤香”,上杭烟草及早谋划,多措并举做好今年烟叶烘烤工作。把烟叶烘烤当作战役来打,全面推行四层保湿慢烤工艺,着力提高烟叶烘烤质量,切实解决了烟农过去在烟叶烘烤中只管温度不管湿度,只管使用烤房不管烤房维护和烤房检查,只管烟叶烤黄不管烟叶烤软,只管烟叶烤干不管烟叶烤香等突出问题。

服务队队员在编烟

为落实保湿慢烤烟叶烘烤技术落地“最后一公里”,促使农户将烟叶“烤黄、烤软、烤香”,上杭所有三层密集烤房100%改为四层烤房,100%推行鲜烟分类、两片烟叶背对背编烟、定距挂竿、密满匀装烤四层保湿慢烤技术,密集烤房通过四层装烟增加烤烟量,倒逼烘烤师延长定色烘烤时间,将烟叶烤好。

特色就是竞争力

烟叶市场竞争日趋激烈,如何保持上杭烟叶的市场竞争力?烟叶质量和特色就是生命力和竞争力。

这一态度,已成为上杭烟草人的共识。对用途单一的烟叶来说,过硬的品质、鲜明的特色,是保持自身竞争力的法宝。为此必须充分发挥自然优势和技术优势,将先进适用的生产技术落实到位,让烟叶产区的自然优势得到最大程度彰显,使烟叶原料的竞争优势长存。

庐丰乡三丰烟叶烘烤工场,拥有55座设备设施先进的密集式烤房,是福建省规模最大、专业化程度最高、设施最全的烘烤工场,省、市、县政府领导及国家烟草专卖局领导都曾先后多次到访调研。

上杭县局(分公司)分管烟叶工作的副经理高友峰分析说:“当前烟叶形势发生较大变化,已从卖方市场转为买方市场,卷烟生产企业需要什么烟叶,我们就要生产什么烟叶,进一步提高烟叶烘烤质量更能彰显上杭烟叶风格特色。”

工欲善其事,必先利其器。一个完善的烤房设备设施,是烤好烟叶、提高烟叶质量的必备措施。今年上杭烟草部门投入资金23万元,对全县168座烤房进行“三改四”,并推广使用生物质燃料炉近500座。目前,全县开烤的1817座密集烤房100%使用四层烘烤,出烤的烟叶颜色较深油分较足。改造后的三丰烟叶烘烤工场,40座烤房实现了一键烘烤:按下启动键之后,除了加燃料外,全过程都是自动完成,实现了自动控温、自动排湿、自动补风,探索实践了物联网管理系统,在家里田间通过手机就能远程监控到烤房温度、湿度及设备运行等情况。

“今年,三丰烟叶烘烤工场全面配套了生物质燃料炉,确保了‘四长二短’保湿烘烤工艺的落实,延长了烟叶烘烤时间,保证了湿球温度稳定性,出烤的烟叶黄、软、香,获得了广大烟农的认可。”庐丰三丰烟叶烘烤工场负责人李福华高兴地说。

宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。上杭烟草100%推行四层烟叶烘烤,重抓烟叶采烤一体化的做法得到上级主管部门的充分肯定,为烟叶生产提质增效、烟农增收奠定了良好的技术基础。

(作者单位:福建省上杭县局<分公司>)

编辑:李东军

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